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索 引 号: 004189234/2016-00262 内容分类: 工作进展
文 号: 发文日期: 2016-11-08
市局进一步完善食用农产品监管制度

 为规范落实《食品安全法》中关于食用农产品市场销售的有关要求,有效保障食用农产品从批发市场到农贸市场全程质量安全,近日,市局发布了《济南市农贸市场食用农产品销售监管指导意见(试行)》和《关于使用<食用农产品销售凭证>的指导意见(试行)》两个文件。
  自食药总局发布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》、市政府办公厅发布《关于实施食用农产品产地准出和市场准入制度的意见》后,我局对市场销售食用农产品的不同市场开办主体及经营者进行了调研,针对农贸市场内食用农产品销售人员杂、规模小、难追溯的状况,出台了《济南市农贸市场食用农产品销售监管指导意见(试行)》,进一步明确了相关概念及农贸市场开办者管理责任、销售者主体义务及食药部门监管责任等,将使农贸市场这一食用农产品销售最末端的食品安全保障工作得到进一步提升。
  根据《关于使用<食用农产品销售凭证>的指导意见(试行)》有关要求,全市食用农产品批发市场入场销售者、实行统一配送销售方式的食用农产品企业、食用农产品批发企业销售食用农产品时,应当开具《食用农产品销售凭证》,明确记载经营者基本信息和食用农产品基本信息,包括名称、数量、供(购)货单位名称、以及产地证明、法检证明和快速检验证明等相关内容,销售凭证可以作为销售者的销售记录和其他购货者的进货查验记录凭证,有效解决了农贸市场经营者索证索票难保存难的问题,建立起从批发市场到农贸市场的产品可追溯,再结合全市食用农产品产地准出市场准入制度的全面落实,我市从田间地头到批发市场再到农贸市场,最后到百姓消费餐桌的产品可追溯体系和质量安全监管制度将得到进一步完善。

公开方式: 主动公开 公开时限: 长期公开
公开范围: 面向社会 责任单位: 市食品药品监督管理局
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